Uống không kịp ủ men

Ngành công nghiệp sản xuất vang đang gặp tình trạng cung không đủ cầu, thiếu gần 300 triệu thùng, theo Morgan Stanley Research.

Có một triệu nhà sản xuất toàn cầu làm ra 2,8 tỷ thùng rượu hằng năm. Phân nửa số đó được sản xuất tại châu Âu. Tuy nhiên, cung vẫn không đủ cầu. Trên thực tế, sản xuất toàn cầu giảm hơn 5% năm ngoái, ở mức thấp nhất từ năm 1960, vì thời tiết xấu tại Pháp và Argentina. Sản xuất tại riêng châu Âu giảm 10% năm 2012, trong khi tiêu thụ toàn cầu tăng 1%...

Cũng theo Morgan Stanley, người Pháp uống nhiều vang nhất. Sau đó là người Mỹ và rồi đến người Trung Quốc. Mặt khác, Mỹ tiêu thụ 12% vang toàn cầu nhưng chỉ sản xuất ra 8%. Và năm ngoái, nhu cầu còn tăng 2%. Số lượng nhà sản xuất vang tại Mỹ tăng mạnh trong 15 năm qua, nhưng họ chủ yếu làm theo kiểu cổ điển, không đẩy mạnh năng suất...