 |
Tại hội thảo khoa học “Cho xương chắc khỏe - Giúp trẻ vươn cao” do Viện dinh dưỡng Quốc gia phối hợp cùng Công ty TNHH Sanofi Việt Nam tổ chức, các diễn giả cho biết dinh dưỡng là yếu tố quan trọng nhất, quyết định 32% chiều cao của trẻ. Trong đó, canxi đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong việc cải thiện chiều cao, giảm tỷ lệ gãy xương và tăng khối lượng xương đỉnh ở trẻ em. Còn vitamin D3 đóng vai trò kích thích hấp thu canxi, photpho, làm xương phát triển rắn chắc. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin D còn có thể là nguy cơ gây nhiều bệnh ngoài hệ thống xương như ung thư, đái tháo đường .
Hầu hết phụ huynh đều ý thức việc bổ sung canxi cho trẻ thông qua các sữa, chế phẩm từ sữa, hải sản, cá… Tuy nhiên, theo Viện dinh dưỡng quốc gia, khẩu phần ăn hàng ngày chỉ đáp ứng được 60% nhu cầu canxi và gần 11% nhu cầu vitamin D của cơ thể theo mức khuyến nghị. Trên thực tế, cơ thể trẻ chỉ nạp khoảng 50% lượng canxi qua thức ăn, phần còn lại sẽ bị bài tiết ra ngoài.
Nói về giải pháp cho vấn đề này, BS.CKII. Nguyễn Thị Thu Hậu - Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 chia sẻ: “Canxi trong khẩu phần của trẻ chủ yếu từ nhóm sữa và chế phẩm sữa, và một số thức ăn giàu canxi như cá nhỏ, tôm tép, rau xanh... Bố mẹ thường khó có thể biết xác định chính xác hàm lượng canxi nạp vào từ bữa ăn, trong khi chưa kể một số trẻ còn dị ứng sữa hay không dung nạp lactose từ sữa và các chế phẩm từ sữa. Các nghiên cứu ở trẻ em Việt Nam chỉ ra trẻ càng lớn, lượng canxi từ thức ăn trong khẩu phần càng thiếu. Với trẻ em, lời khuyên từ các tổ chức dinh dưỡng quốc tế là phụ huynh nên xem xét chủ động bổ sung canxi và vitamin D3 cho trẻ bên cạnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày, kết hợp với vận động, tắm nắng, ngủ đủ giấc để phát triển chiều cao tối ưu”.
1.000 ngày đầu đời và giai đoạn dậy thì 12-18 tuổi là những giai đoạn vàng để phát triển chiều cao ở trẻ . Do đó, đây là thời điểm cần chú trọng đặc biệt trong việc bổ sung canxi và vitamin D3 nhằm đảm bảo mật độ phát triển xương ở trẻ, sau đó duy trì đến trước 12,5 tuổi với bé gái và 14 tuổi với bé trai để đảm bảo phát triển ổn định chiều cao và xương chắc khỏe.
