Thị trường cà phê trầm lắng, Robusta vẫn duy trì xu hướng tăng

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê hôm nay ghi nhận mức chênh lệch nhẹ giữa các địa phương. Ở Lâm Đồng, cà phê được thu mua tại Di Linh, Lâm Hà và Bảo Lộc với mức 98.600 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá cà phê tại Cư M’gar đạt 99.300 đồng/kg, trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ phổ biến ở mức 99.200 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, giá cà phê tiếp tục đứng ở mức cao nhất thị trường, đạt 99.500 đồng/kg; riêng Gia Nghĩa và Đắk R’lấp cùng ở mức 99.400 đồng/kg. Ở Gia Lai, giá cà phê tại Chư Prông đạt 99.100 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai phổ biến ở mức 99.000 đồng/kg. Tại Kon Tum (Quảng Ngãi), cà phê được thu mua quanh mức 98.900 đồng/kg. So với cuối tuần trước, mặt bằng giá trong nước nhìn chung ổn định, chưa xuất hiện biến động đáng kể.

Trên thị trường thế giới, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Robusta trên sàn London tiếp tục tăng. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 16 USD/tấn, lên mức 4.016 USD/tấn; hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 10 USD/tấn, đạt 3.935 USD/tấn. Trong khi đó, trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2026 giảm 2,8 cent/lb, xuống 355,3 cent/lb; hợp đồng tháng 5/2026 giảm 2,9 cent/lb, còn 337,5 cent/lb.

Do phiên đầu tuần sàn New York nghỉ giao dịch, thị trường cà phê toàn cầu thiếu vắng lực dẫn dắt từ Arabica, khiến giao dịch trở nên kém sôi động. Trong bối cảnh đó, Robusta London vẫn giữ vai trò trụ cột, dù khối lượng mua bán chưa thực sự cải thiện.

Đồng USD suy yếu tiếp tục là yếu tố quan trọng hỗ trợ giá cà phê. Rạng sáng 20/1, chỉ số US Dollar Index (DXY) giảm 0,35%, xuống còn 99,05 điểm. Đồng bạc xanh chịu áp lực khi những lo ngại liên quan đến các tuyên bố thuế quan mới của Tổng thống mỹ Donald Trump làm gia tăng nhu cầu đối với các tài sản trú ẩn an toàn như đồng yên Nhật và franc Thụy Sĩ, qua đó lan rộng tâm lý né tránh rủi ro trên thị trường tài chính.

Về chính sách tiền tệ, thị trường hiện kỳ vọng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) sẽ giữ nguyên lãi suất tại cuộc họp diễn ra trong hai ngày 27 - 28/1. Tuy nhiên, nhiều dự báo cho rằng Fed có thể thực hiện ít nhất hai đợt cắt giảm lãi suất trong năm 2026, mỗi đợt khoảng 25 điểm cơ bản, qua đó tạo thêm dư địa hỗ trợ cho các mặt hàng định giá bằng USD, trong đó có cà phê.

Bước sang năm 2026, triển vọng trung hạn của thị trường cà phê được đánh giá thận trọng hơn. Nhiều tổ chức quốc tế cho rằng thị trường có thể dần chuyển từ trạng thái thiếu hụt sang giai đoạn tái cân bằng, thậm chí đối mặt với nguy cơ dư cung, đặc biệt đối với cà phê Arabica.

Theo báo cáo Triển vọng Thị trường Hàng hóa của Ngân hàng Thế giới, chỉ số giá đồ uống toàn cầu sau khi tăng 18% trong năm 2025 được dự báo sẽ giảm 7% trong năm 2026 và tiếp tục giảm thêm 5% trong năm 2027, chủ yếu nhờ nguồn cung phục hồi.

Trong bối cảnh đó, giới phân tích nhận định Robusta vẫn được hỗ trợ tốt trong ngắn hạn nhờ đồng USD suy yếu và nguồn cung chưa thực sự dồi dào. Tuy nhiên, diễn biến dài hạn của thị trường cà phê sẽ phụ thuộc lớn vào cán cân cung - cầu toàn cầu cũng như định hướng chính sách tiền tệ của các nền kinh tế lớn.