Robusta hạ nhiệt, arabica tiếp tục bứt phá trên thị trường cà phê

Theo Cục Xuất nhập khẩu, từ đầu tháng 3 đến nay, giá robusta chịu áp lực điều chỉnh mạnh khi nguồn cung toàn cầu được cải thiện rõ rệt. Trên sàn ICE London, giá robusta trong phiên gần nhất trước kỳ nghỉ lễ tiếp tục đi xuống, với hợp đồng giao tháng 5/2026 còn 3.448 USD/tấn và hợp đồng tháng 7/2026 giảm về 3.346 USD/tấn.

Nguyên nhân chủ yếu đến từ nguồn cung gia tăng tại các quốc gia sản xuất lớn. Dữ liệu từ Tổ chức Cà phê Quốc tế cho thấy xuất khẩu robusta toàn cầu tăng mạnh trong giai đoạn từ tháng 10/2025 đến tháng 1/2026, nhờ sản lượng phục hồi tại Việt Nam, Indonesia, Ấn Độ và Uganda.

Cùng với đó, tồn kho robusta đạt chuẩn trên sàn ICE London đã tăng lên mức cao nhất trong khoảng 3,5 tháng vào đầu tháng 3/2026. Khi áp lực thiếu hụt nguồn cung được giải tỏa, giá robusta nhanh chóng điều chỉnh giảm, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu không tăng tương xứng.

Trái ngược với robusta, giá arabica tiếp tục giữ vững ở vùng cao. Trên sàn ICE New York, hợp đồng tháng 5/2026 đạt 295,4 US cent/pound, trong khi hợp đồng tháng 7/2026 ở mức 289,4 US cent/pound.

Đà tăng của arabica được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố. Trước hết là những bất lợi về thời tiết tại Brazil - quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới làm dấy lên lo ngại về sản lượng niên vụ mới. Đồng thời, lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE New York vẫn duy trì ở mức thấp, khiến thị trường trở nên nhạy cảm hơn với các biến động nguồn cung.

Bên cạnh đó, dòng tiền đầu cơ đang có xu hướng chuyển dịch sang arabica, khi mặt hàng này được đánh giá còn dư địa tăng giá tốt hơn trong ngắn hạn. Các yếu tố như rủi ro địa chính trị và chi phí logistics gia tăng cũng góp phần củng cố xu hướng tăng.

Dữ liệu thương mại cho thấy những thay đổi đáng chú ý trong cơ cấu nhập khẩu cà phê toàn cầu, đặc biệt tại Nhật Bản. Trong tháng 1/2026, quốc gia này nhập khẩu khoảng 30,7 nghìn tấn cà phê, trị giá 222,3 triệu USD, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.

Brazil tiếp tục là nhà cung cấp lớn nhất với thị phần tăng từ 38,48% lên 44,09%. Trong khi đó, Việt Nam đứng thứ hai nhưng thị phần giảm xuống còn 29,56%, phản ánh sự cạnh tranh ngày càng gay gắt và xu hướng đa dạng hóa nguồn cung của các thị trường lớn.

Về phía cầu, tiêu thụ cà phê toàn cầu vẫn duy trì ổn định nhưng đang có sự thay đổi rõ rệt về cơ cấu. Theo Hiệp hội Cà phê Nhật Bản, khoảng 74,3% dân số Nhật Bản có thói quen uống cà phê thường xuyên. Tổng tiêu thụ tại quốc gia này được dự báo tăng từ 397.300 tấn năm 2025 lên khoảng 480.000 tấn vào năm 2030.

Đáng chú ý, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các dòng cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản, sản phẩm tiện lợi và cà phê khử caffeine - những phân khúc mang lại giá trị gia tăng cao hơn.

Nhìn chung, thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn phân hóa rõ nét. Trong ngắn hạn, robusta nhiều khả năng vẫn chịu áp lực giảm do nguồn cung dồi dào và tồn kho tăng cao. Ngược lại, arabica tiếp tục được hỗ trợ bởi rủi ro nguồn cung và dòng tiền đầu cơ.

Tuy nhiên, thị trường vẫn tiềm ẩn nhiều yếu tố biến động như thời tiết, địa chính trị và chi phí logistics. Điều này đồng nghĩa với việc xu hướng giá có thể thay đổi nhanh chóng, đòi hỏi nhà đầu tư và doanh nghiệp cần theo dõi sát diễn biến để có chiến lược phù hợp