Dấu ấn của các ngành dịch vụ hỗ trợ

Hội chợ triển lãm (festival) thủy sản Việt Nam lần thứ nhất khai mạc sáng 24/4/2010 tại Cần Thơ, thu hút 470 gian hàng của hơn 160 đơn vị, doanh nghiệp trong và ngoài nước.

"Tham quan sản phẩm của Tổng công ty thủy sản Biển Đông - Ảnh: Thanh Xuân

Hội chợ thu hút 470 đơn vị gian hàng của 162 đơn vị doanh nghiệp tham gia. Các sản phẩm trưng bày tại hội chợ lần này khá phong phú, bao gồm các loại thủy sản, hải sản, gia vị, đặc sản thủy sản; hóa chất, bao bì, thức ăn chăn nuôi; những thành tựu về giống thủy sản, kỹ thuật canh tác, cách nhân bản, hệ thống chế biến, cách bảo quản sau thu hoạch các sản phẩm từ thủy sản phục vụ xuất khẩu.

Các thành tựu khoa học kỹ thuật, máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm, thiết bị công nghệ đông lạnh, xe đông lạnh, dây chuyền sản xuất về thủy sản, vệ sinh an toàn thực phẩm, công nghệ nuôi trồng thủy sản… cũng đã được giới thiệu tại hội chợ.

Tại hội chợ, có nhiều ngân hàng thương mại hiện diện để khẳng định sự hậu thuẫn cho ngành thủy sản; cùng nhiều doanh nghiệp giới thiệu kỹ thuật, công nghệ và thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến thuỷ sản khá đa dạng. Đây là điều mà festival trái cây tại Tiền Giang vừa qua không có được.

“Tôi mong các ngành hữu quan, nông dân, ngư dân cả nước đề cao và nhân rộng các mô hình nuôi trồng thủy sản bền vững, giảm thiểu ô nhiễm môi trường”, ông Võ Hồng Ngoãn, chủ trang trại Sáu Ngoãn (Bạc Liêu) nói. Năm 2009, kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Cần Thơ đạt 413 triệu USD (chiếm trên 50% tổng kim ngạch xuất khẩu của toàn thành phố) là nhờ 22/30 nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu chú trọng việc tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng. Nhiều sản phẩm chế biến “ngon mắt” xuất hiện ở các gian hàng của Mekong Fish và một số công ty ở miền tây Nam bộ, thậm chí thu hút cả những nhà cung cấp gia vị từ huyện đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi.

"Tham quan sản phẩm của Tổng công ty thủy sản Biển Đông - Ảnh: Thanh Xuân

Những dịch vụ tận dụng phụ phẩm, tăng hiệu quả quá trình chế biến được giới thiệu phong phú, minh chứng nỗ lực cân đối giữa nhu cầu xuất khẩu và năng lực chế biến. Tuy nhiên, theo một số chủ trang trại, việc tổ chức nuôi trồng thuỷ sản vẫn còn bất ổn do thời tiết, biến đổi khí hậu và giá cả bấp bênh.