Bé "hảo" bánh kẹo: Có nên chiều?

Nếu bạn hỏi trẻ con thích gì nhất thì câu trả lời đầu tiên sẽ là kẹo bánh. Vì vậy mà khi các bà mẹ đi chợ, lúc nào cũng nhớ có chút quà bánh cho con, ai đi xa về cũng có "chút bánh kẹo làm quà”. Trẻ con cũng rất thích Tết vì nhà nào cũng có không bánh thì mứt, lại được cho ăn uống thỏa thích. Bên cạnh thị trường đồ chơi trẻ em, kẹo bánh đang là thị trường phát triển mạnh nhất với chủng loại phong phú và mẫu mã đa dạng, màu sắc hấp dẫn.

Đọc E-paper

Bánh làm bằng chất bột rồi lại bổ sung đường ngọt, bơ hoặc dầu béo, kẹp nhân kem hay chocolate, đính thêm một miếng mứt hay trái cây khô..., toàn là những chất sinh năng lượng thuộc nhóm bột đường mau tiêu hóa, dễ hấp thu. Khi đói bụng, bé có thể "nạp" một lúc cả chục cái bánh. Kẹo thì tuy rất ngọt nhưng lại cung cấp năng lượng rỗng do không kèm vitamin nên không có giá trị dinh dưỡng cao.

Có thể nói bánh kẹo là thực phẩm ít khi thiếu trong thực đơn hằng ngày của bé, do sự phổ biến của nó. Thế nhưng ăn bánh kẹo vào lúc nào, với số lượng bao nhiêu thì phải cân nhắc kỹ tùy vào từng trẻ.

Đa số trẻ gầy ốm thường ăn bánh kẹo lặt vặt trong ngày, làm cho khi tới bữa ăn chính sẽ bị "no ngang" và không thể ăn nhiều, hơn nữa, quà bánh hay những gói snack và nhất là kẹo cũng không phải là những bữa phụ bổ dưỡng. Vì vậy, bánh kẹo có thể vẫn cho ăn nhưng phải được ăn ngay sau các bữa ăn chính hay phụ. Ví dụ như sau khi ăn đủ cơm hay uống hết ly sữa thì có thể ăn cả 10 cái bánh hay kẹo cũng không sao.

Trẻ béo phì thì lại thích kẹo chocolate, bánh kem, chè... cao năng lượng, cộng với các bữa ăn bình thường thì tổng năng lượng vẫn dư và sẽ ngày càng tăng thêm lượng mỡ thừa. Vì vậy, những thức ăn vặt này cần được hạn chế hoặc nếu ăn thêm bánh thì phải giảm bớt cơm, ăn tăng rau.

Là bác sĩ dinh dưỡng trong nhiều năm ở khoa lâm sàng, tôi đã gặp cả hai thái cực: Một số bà mẹ thì rất định kiến với bánh kẹo, cho rằng chẳng bổ béo gì, nên không cho trẻ ăn. Một số người lại rất vô tư cho trẻ thích ăn gì thì ăn, vì cho rằng cái nào cũng bổ. Hai thái cực ấy đều không nên. Điều quan trọng là cần có sự đa dạng trong ăn uống cho trẻ, nhưng vẫn chừng mực trong từng món ăn và thời điểm cho ăn bánh kẹo.

Không quên bánh kẹo chính là nguyên nhân số 1 gây sâu răng ở trẻ con, vì vậy, vệ sinh răng miệng là điều phải thực hiện thường xuyên, nhất là đối với những trẻ khoái ăn vặt.