Trung bình cứ 4 ngày có 1 cửa hàng trà sữa mọc lên. Thậm chí, sự phát triển quá nhanh của thị trường thức uống này còn ảnh hưởng đến cả thị trường bất động sản cho thuê ở khu vực trung tâm.
Ben Weiss - nhà sáng lập của Bai Brands - đã tạo ra loại nước giải khát giàu chất chống ôxy hóa, có hàm lượng đường thấp, ít calo... từ nguyên liệu là phần thịt quả bao quanh hạt cà phê thường bị bỏ đi.