Bánh tằm Ngan Dừa
Bánh tằm là một món ăn tương đối phổ biến ở nhiều tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, món bánh tằm chính gốc Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu quê tôi là được làm công phu và có hương vị độc đáo nhất.
Bánh tằm là một món ăn tương đối phổ biến ở nhiều tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, món bánh tằm chính gốc Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu quê tôi là được làm công phu và có hương vị độc đáo nhất.
Đồng hành cùng Top Chef mùa 3 trong vai trò là nhà tài trợ chính về gia vị, nhãn hàng Chin-su mong muốn cùng các đầu bếp thượng đỉnh lan tỏa những giá trị tinh hoa của ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
Đọc nhiều bài nghiên cứu và bài báo về nền ẩm thực Việt Nam, tôi chưa tìm được thống kê có bao nhiêu loại nước chấm, chỉ thấy các tác giả cho rằng nước chấm ở nước ta còn nhiều hơn các loại nước xốt (phiên âm từ "sauce" trong tiếng Pháp) của các nước phương Tây.
Người Huế nói riêng và người Thừa Thiên nói chung không làm bánh bó quanh năm, chỉ làm sau khi hạ nêu đến Nguyên tiêu. Nếu làm nhiều thì đó là món quà dành cho người ở xa quê mang đi làm kỷ niệm một cái Tết về sum họp với gia đình.
Công ty CP Thành Thành Công - Biên Hòa (TTC AgriS, Hose: SBT) vừa ra mắt thương hiệu mới Nước cốt dừa xim - Mom Cooks. Sản phẩm với hơn 94% nước cốt dừa tự nhiên, đảm bảo nguyên vị sánh mịn, thơm béo đặc trưng của dừa Bến Tre.
Chuyên trang du lịch Traveller của Úc đã công bố danh sách 10 món ăn hấp dẫn mà du khách nên thưởng thức trong năm 2023. Bánh cuốn Việt Nam được gọi tên.
Trên bước đường áo cơm tứ xứ, chỉ cần cuối năm, cả gia đình được tề tựu bên nếp nhà xưa, tôi lại quay quắt nhớ vị cốm gừng tẻ trộn mật đường đen trong không gian ám đầy muội khói thuở nào...
Một sáng trời Sài Gòn trở gió, ngồi bên hiên nhà, ăn điểm tâm món cháo trắng lá dứa với trám kho, lòng nao nao nỗi nhớ quê nhà, nhớ bữa cơm thanh đạm chốn thiền môn cùng bà nội những năm nào...
Chuyến tàu đi từ Le Touquet lên Lille trên đất Pháp xa xôi mình tôi lẻ loi trong đám hành khách châu Âu xa lạ. Tôi ngồi thu mình trong chiếc ghế, lặng yên. Người đàn ông ngồi đối diện cứ đăm đăm nhìn tôi với con mắt xanh biếc soi mói làm tôi bối rối. Không biết diện mạo mình có gì bất ổn chăng?
Gần như ngay sau khi trở về nhà từ một chuyến đi xa, bà Susan Feniger - đầu bếp và cũng là chủ nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles lại lên kế hoạch cho một chuyến du lịch, khảo sát mới để tìm những món ăn mới. Trong đó, Việt Nam là một điểm đến của Susan Feniger.
Đăng ký thành công. Hãy kiểm tra email và kích hoạt tài khoản
