Masan Consumer đồng hành tôn vinh nghệ nhân, lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt
Đánh giá cao vai trò trung tâm của các thế hệ nghệ nhân trong việc tiếp nối và nâng tầm di sản văn hóa ẩm thực dân tộc, Masan Consumer đã đồng hành nhiều năm với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam trong nhiều hoạt động, trong đó có chương trình “Phong tặng Danh hiệu Văn hóa Ẩm thực Việt Nam”. Chương trình là sự ghi nhận và tri ân những nghệ nhân đã gắn bó với bếp lửa quê hương, lan tỏa các giá trị ẩm thực Việt Nam trong nước và quốc tế.
Khởi nguồn của dòng chảy văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam không chỉ được lưu giữ trong những trang tư liệu hay ký ức của thời gian, mà còn hiện hữu sống động qua bàn tay, khối óc và trái tim của nhiều thế hệ nghệ nhân, đầu bếp, nhà nghiên cứu ẩm thực trên khắp mọi miền đất nước. Họ là những người âm thầm gìn giữ “ký ức vị giác” của dân tộc, từ hương vị mâm cơm gia đình đến tinh hoa của từng món ăn gắn liền với lịch sử, vùng miền và bản sắc văn hóa Việt Nam. Chính sự bền bỉ và tâm huyết ấy đã góp phần nuôi dưỡng, tiếp nối và lan tỏa dòng chảy văn hóa ẩm thực Việt Nam trong đời sống đương đại.
Là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực hàng tiêu dùng và thực phẩm, Masan Consumer cho rằng một sản phẩm chỉ thực sự gắn bó với đời sống khi được nuôi dưỡng từ nền tảng văn hóa ẩm thực. Ẩm thực không đơn thuần là nguyên liệu hay công thức, mà là sự kết tinh của tri thức, kinh nghiệm và tình yêu của những con người đã dành nhiều năm để gìn giữ, trao truyền và làm giàu giá trị ẩm thực Việt Nam qua từng thế hệ. Đó là các nghệ nhân, với niềm đam mê sáng tạo, sự kiên trì và khát vọng gìn giữ bản sắc, đã góp phần bảo tồn di sản và tạo nên nguồn cảm hứng cho văn hóa ẩm thực nước nhà.
Những đóng góp thầm lặng nhưng bền bỉ ấy đã được ghi nhận tại Lễ phong tặng Danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức ngày 23/12 tại khách sạn Le Méridien Sài Gòn.
Masan Consumer đồng hành bảo tồn và phát triển giá trị văn hóa ẩm thực Việt
Đề án “Phong tặng Danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam” được triển khai bài bản, từ xây dựng đề án, ban hành quy chế, tiếp nhận và hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ đến thẩm định, đánh giá qua nhiều vòng một cách khách quan, khoa học và minh bạch. Qua quá trình xét duyệt, 28 hội viên cá nhân tiêu biểu đến từ nhiều địa phương trên cả nước đã chính thức được phong tặng danh hiệu.
Việc đồng hành cùng chương trình này không phải là hoạt động riêng lẻ, mà nằm trong chuỗi cam kết dài hạn của Masan Consumer đối với công cuộc gìn giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trước đó, doanh nghiệp đã tài trợ cho đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”, trong đó có chương trình vinh danh 121 món ăn tiêu biểu Việt Nam, góp phần tôn vinh những món ăn gắn liền với lịch sử, vùng miền và bản sắc dân tộc.
Song song đó, Masan Consumer còn tham gia đồng hành cùng các hoạt động của nhiều làng nghề truyền thống trên cả nước, góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa, trong đó có Ngày hội Phở Vân Cù, cũng như phối hợp tổ chức Lễ hội Phở thường niên nhằm quảng bá phở Việt Nam đến công chúng và bạn bè quốc tế. Doanh nghiệp cũng tham gia các hoạt động giao lưu văn hóa quốc tế tại Việt Nam và sự kiện Foodex tại một số quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, qua đó giới thiệu giá trị ẩm thực Việt trong không gian giao lưu đa văn hóa.
Với chiến lược “Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods”, Masan Consumer chú trọng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mang bản sắc Việt, hướng đến mục tiêu đưa sản phẩm Việt hòa nhập vào đời sống tiêu dùng hiện đại trên thị trường khu vực và thế giới.
Thông tin về Masan Consumer
Masan Consumer (MCH) là công ty thành viên thuộc Tập đoàn Masan (HOSE: MSN), hoạt động trong lĩnh vực hàng tiêu dùng nhanh. Trải qua gần 30 năm hình thành và phát triển, Masan Consumer sở hữu danh mục đa dạng các sản phẩm trong lĩnh vực gia vị, thực phẩm tiện lợi, đồ uống và chăm sóc cá nhân, gia đình, với các thương hiệu quen thuộc như CHIN-SU, Nam Ngư, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247, Vinacafé, Vĩnh Hảo.
Hiện nay, các sản phẩm của Masan Consumer có mặt tại hơn 98% hộ gia đình Việt Nam và được xuất khẩu đến hơn 26 quốc gia, trong đó có Mỹ, Nhật Bản, Úc, Nga, Đài Loan và Trung Quốc.