Đà Lạt và tham vọng trở thành “thủ phủ cà phê toàn cầu”

Sự kiện dự kiến quy tụ hơn 500 đại biểu cấp cao, các chuyên gia hàng đầu trong ngành, hàng trăm nhà rang xay quốc tế cùng hàng ngàn du khách từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Không chỉ dừng lại ở ý nghĩa lễ hội, chương trình được định hướng trở thành điểm hẹn chiến lược của ngành cà phê, kết nối sản xuất, thương mại, văn hóa và sáng tạo.

Năm 2025 đánh dấu 150 năm cây cà phê bén rễ trên đất Việt Nam, gắn liền với quá trình phát triển của ngành nông nghiệp và văn hóa tiêu dùng trong nước. Trong bối cảnh thị trường nhiều biến động, ngành cà phê Việt Nam vẫn ghi nhận bước tăng trưởng nổi bật với kim ngạch xuất khẩu niên vụ 2024 - 2025 đạt mức kỷ lục 8,4 tỷ USD. Hiện Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 17% tổng sản lượng toàn cầu.

Việc tổ chức Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025 là hiện thực hóa tầm nhìn đưa Việt Nam trở thành trung tâm của ngành cà phê thế giới, hướng đến mục tiêu nâng cao giá trị hạt cà phê Việt và mở rộng tiếng nói của Việt Nam trong ngành cà phê toàn cầu.

Song song với các hoạt động văn hóa và thương mại, cuộc thi Barista Quốc tế - The Global Coffee Heritage Competition 2025 được tổ chức tại Quảng trường Lâm Viên, được xem là một trong những điểm nhấn quan trọng của lễ hội. Cuộc thi quy tụ các barista đến từ Việt Nam và nhiều quốc gia, gồm ba vòng thi đánh giá toàn diện kỹ năng pha chế, tư duy sáng tạo và khả năng kể câu chuyện văn hóa cà phê thông qua từng tách đồ uống. Đây được kỳ vọng là sân chơi quốc tế tầm cỡ, nơi các barista giao thoa văn hóa, lan tỏa tinh thần sáng tạo và đóng góp vào định hướng phát triển bền vững của ngành cà phê toàn cầu. Thông qua hoạt động này, vị thế của Đà Lạt được kỳ vọng sẽ được nâng tầm trên bản đồ các sự kiện cà phê quốc tế, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng với cộng đồng barista thế giới.

Theo định hướng của ban tổ chức, đây là lần đầu tiên Việt Nam xây dựng một lễ hội cà phê với quy mô toàn cầu, hướng đến mục tiêu đưa Đà Lạt trở thành biểu tượng mới của ngành cà phê thế giới. Lễ hội được kỳ vọng sẽ góp phần tôn vinh di sản thông qua những câu chuyện về hành trình gần hai thế kỷ của hạt cà phê tại Việt Nam, từ những đồn điền đầu tiên đến văn hóa thưởng thức cà phê phin đặc trưng.

Sự kiện cũng được xem là nền tảng để thúc đẩy các sáng kiến hợp tác dài hạn, trong đó có định hướng hình thành Liên minh Cà phê Việt Nam - Thế giới, qua đó mở rộng vai trò và tiếng nói của Việt Nam trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu.

Ở góc độ kinh tế, sự tham gia của các doanh nghiệp và hiệp hội cà phê từ nhiều quốc gia được kỳ vọng sẽ mở ra thêm cơ hội xuất khẩu, thu hút đầu tư và thúc đẩy mô hình kinh tế sáng tạo. Về du lịch, việc tổ chức sự kiện theo định hướng thường niên hướng tới mục tiêu đưa Đà Lạt trở thành điểm đến tiêu biểu trên bản đồ du lịch cà phê thế giới. Về văn hóa, lễ hội được kỳ vọng lan tỏa niềm tự hào về di sản cà phê Việt Nam, truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ và kết nối cộng đồng yêu cà phê toàn cầu.

Hoàng Quân