Lan tỏa hợp tác - Nâng tầm giá trị trứng Việt

Trong không khí sôi động của sự kiện, đoàn công tác đã dừng chân tại gian hàng của nhiều doanh nghiệp trong ngành, trong đó nổi bật là khu trưng bày trứng gà hồng Pinky của Mebi Farm - thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực chăn nuôi gà đẻ trứng công nghệ cao, vận hành theo mô hình xanh, tuần hoàn và khép kín.

Phát biểu tại triển lãm, ông Nguyễn Thanh Sơn nhấn mạnh rằng điều quan trọng nhất để thúc đẩy sự phát triển của ngành trứng Việt Nam chính là nâng cao mức tiêu thụ trứng bình quân đầu người. Theo ông, trứng không chỉ là một thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, mà còn là sản phẩm an toàn, dễ chế biến và phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp xã hội.

Mỗi quả trứng, theo ông Sơn, là một “kỳ quan dinh dưỡng tự nhiên”, chứa protein chất lượng cao, các axit amin thiết yếu, vitamin A, D, E, B12 cùng khoáng chất như sắt, kẽm và choline - những thành phần quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí tuệ. Với giá thành hợp lý, trứng được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng trên chi phí cao nhất trong nhóm protein động vật, đặc biệt quan trọng trong khẩu phần ăn của học sinh, người lao động và người cao tuổi.

Ông Sơn đồng thời cho rằng trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, ngành trứng Việt Nam cần hướng đến giá trị “chất lượng - minh bạch - bền vững” thay vì chỉ chú trọng vào sản lượng. “Mỗi quả trứng đến tay người tiêu dùng cần được coi là một cam kết về an toàn, trách nhiệm và niềm tin”, ông nhấn mạnh.

Tại khu vực gian hàng của Mebi Farm, đoàn đại biểu Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cùng các khách tham quan đã đặc biệt ấn tượng với dòng sản phẩm trứng gà hồng thuần chay Pinky Egg - biểu tượng cho lối sống “ăn sạch - sống xanh - tiêu dùng có trách nhiệm”.

Sản phẩm được sản xuất từ đàn gà ăn khẩu phần chay hoàn toàn, không sử dụng đạm động vật, không kháng sinh và không hormone tăng trưởng; uống nước siêu lọc UF và được nuôi trong chuồng lạnh khép kín duy trì nhiệt độ ổn định từ 26 đến 28 độ C. Nhờ quy trình nghiêm ngặt này, trứng Pinky có vỏ dày, lòng đỏ dẻo, lòng trắng sánh, vị béo thanh tự nhiên và đạt tiêu chuẩn an toàn vi sinh, có thể ăn sống theo phong cách Nhật Bản.

Sau khi trải nghiệm sản phẩm, ông Nguyễn Thanh Sơn chia sẻ rằng ông thực sự ấn tượng với trứng Pinky - một sản phẩm thể hiện rõ xu hướng sản xuất hiện đại, minh bạch và nhân văn. “Mebi Farm đã chứng minh rằng chăn nuôi xanh và an toàn hoàn toàn có thể trở thành hướng đi chuẩn mực cho ngành gia cầm Việt Nam”, ông nói.

Trao đổi tại sự kiện, ông Huỳnh Thiên Long - Giám đốc Truyền thông Mebi Group, đơn vị sở hữu thương hiệu Mebi Farm cho biết triết lý phát triển của Mebi Farm bắt đầu từ niềm tin rằng “một quả trứng sạch là kết quả của một hệ sinh thái tử tế”.

Mebi Farm xây dựng một vòng tròn xanh - nơi mọi yếu tố trong quá trình sản xuất được kết nối một cách tuần hoàn: từ khẩu phần ăn chay tự phối, chuồng lạnh điều hòa tự động, nguồn nước siêu lọc UF, đến hệ thống xử lý phân compost và năng lượng mặt trời.

Mỗi quả trứng Pinky không chỉ là một sản phẩm thương mại, mà còn là cam kết của Mebi Group về sức khỏe, đạo đức và môi trường. Theo ông Long, khi lựa chọn trứng sạch, người tiêu dùng không chỉ chọn một loại thực phẩm tốt, mà còn chọn một lối sống có trách nhiệm với cộng đồng và hành tinh.

Hiện nay, Mebi Farm đang vận hành nông trại sinh thái công nghệ cao có diện tích hơn 70 ha tại tỉnh Bình Thuận, với quy mô 1,2 triệu gà đẻ và 400.000 gà hậu bị. Doanh nghiệp áp dụng công nghệ Nhật Bản trong quản lý chuồng lạnh, sử dụng dây chuyền xử lý trứng Nabel hiện đại và triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc theo thời gian thực.

“Mục tiêu của chúng tôi là phát triển Mebi Farm trở thành mô hình nông nghiệp minh bạch, tuần hoàn và bền vững, nơi mỗi quả trứng là một câu chuyện về sự tử tế và công nghệ Việt Nam vươn tầm quốc tế”, ông Long khẳng định.

Chuyến thăm gian hàng Mebi Farm của Chủ tịch Nguyễn Thanh Sơn được xem là sự ghi nhận đối với những nỗ lực đổi mới và tinh thần tiên phong của doanh nghiệp Việt trong việc nâng cao tiêu chuẩn sản xuất trứng sạch, minh bạch và bền vững.

Nhân dịp này, ông Sơn cũng trân trọng mời Mebi Farm tham gia chương trình “Trứng học đường” do Hiệp hội Gia cầm Việt Nam khởi xướng, nhằm đưa nguồn trứng sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng đến học sinh các trường tiểu học và trung học trên cả nước. “Với nền tảng công nghệ hiện đại và triết lý nhân văn, Mebi Farm hoàn toàn có thể trở thành đối tác tiêu biểu của chương trình, góp phần nuôi dưỡng thế hệ tương lai khỏe mạnh và năng động”, ông Sơn bày tỏ.

Triển lãm Vietstock 2025 không chỉ là nơi hội tụ của những công nghệ, sản phẩm và xu hướng mới trong ngành chăn nuôi, mà còn là diễn đàn kết nối giữa các nhà quản lý, doanh nghiệp và cộng đồng tiêu dùng, cùng hướng đến một nền nông nghiệp xanh, minh bạch và bền vững.

Việc gặp gỡ và trao đổi giữa Hiệp hội Gia cầm Việt Nam (VPA) với các doanh nghiệp như Mebi Farm thể hiện tinh thần hợp tác cởi mở và khát vọng chung tay nâng tầm giá trị sản phẩm gia cầm Việt, qua đó khẳng định vị thế của “Trứng Việt” trên thị trường khu vực và quốc tế.

Hoàng Chương