Vietnam Italy Foodtech Day lần thứ hai-Viên gạch thử nghiệm cho mô hình “Đại học khởi nghiệp” tại TP.HCM

Nội dung chính của sự kiện này là 5 workshop: Chocolate, Kem gelato, Pizza, Pha chế và An toàn vệ sinh thực phẩm, được thực hiện cùng các chuyên gia nước ngoài cùng các đầu bếp Việt Nam.

Tại mỗi workshop, sinh viên được tận tay sử dụng thiết bị và trò chuyện với chuyên gia, giúp củng cố kiến thức lý thuyết mà còn tăng cường kỹ năng thực hành, từ đó rút ngắn khoảng cách giữa nhà trường và môi trường sản xuất thực tiễn. Đây chính là cách tiếp cận đào tạo theo mô hình “đại học khởi nghiệp” – đào tạo gắn liền thực tiễn, tăng cường năng lực đổi mới sáng tạo và khả năng thích ứng thị trường cho người học. Việc cho sinh viên cơ hội được tiếp cận máy móc, công nghệ cũng cho các em một góc nhìn rộng mở, tạo động lực cho các em có khát vọng sáng tạo, nắm giữ công nghệ và làm chủ tương lai.

TS Ngô Thị Thu Thuỷ, Chủ tịch Hội đồng Trường, Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn (STU) cho biết: “Sự kiện này sẽ là một trong những viên gạch đầu tiên để chúng tôi hiện thực hóa mô hình “đại học khởi nghiệp” – nơi nhà trường là cầu nối giữa sinh viên, doanh nghiệp và xã hội. Sự kiện ngày hôm nay không chỉ trao cơ hội việc làm, mà còn trao cơ hội phát triển, khơi gợi niềm cảm hứng sáng tạo, và mở ra những con đường mới cho sinh viên của chúng tôi trong tương lai gần.

Ông Trần Dương Xuân Vũ – Tổng giám đốc TIM Corp, người đưa ra ý tưởng cho sự kiện cũng cho rằng, việc tiếp cận công nghệ, thiết bị Ý không chỉ mang lại kiến thức mới mà còn khơi dậy cảm hứng học tập, nghiên cứu và đổi mới sáng tạo cho sinh viên. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh giáo dục Việt Nam đang chuyển mình, hướng đến đào tạo cá nhân toàn diện, có khả năng khởi nghiệp, đổi mới và thích ứng.

YN