Ẩm thực tháng 9 tại Khách sạn Rex Sài Gòn

Cá hồi nướng sốt Bearnaise

Món "Cá hồi nướng sốt Bearnaise" tại Khách sạn Rex Sài Gòn là sự kết hợp tinh tế giữa cá hồi Na Uy, mì Ý, phô mai, và rau củ tươi ngon như bông cải xanh, cà chua, và mướp tây. Nổi bật với nước sốt Bearnaise đặc biệt từ công thức sáng tạo của bếp trưởng, món ăn mang đến hương vị béo ngậy và đậm đà.

Với giá 760.000 VND ++/phần, thực khách sẽ có trải nghiệm ẩm thực khó quên trong không gian sang trọng tại nhà hàng lầu 5.

Rosemary tonic

Lấy cảm hứng từ hương vị Bacardi light rum, là loại cocktail nhẹ nhàng và quyến rũ do các nghệ nhân pha chế tại Khách sạn Rex Sài Gòn sáng tạo. Với sự kết hợp của chanh tươi, rum, rượu mùi và hương thảo, mỗi ngụm mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái, lý tưởng cho tiết trời thu.

Thưởng thức tại Rooftop Garden Bar với giá 299.000 VND ++/ly, đây là lựa chọn hoàn hảo để tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn cùng bạn bè và người thân.

Summer pineapple

Đây là tuyệt tác giải khát từ các nghệ nhân pha chế tại Khách sạn Rex Sài Gòn, mang đến sự tươi mới đầy mê hoặc từ nước ép dứa tươi nguyên chất.

Với sắc xanh quyến rũ và hương vị thanh mát, sự kết hợp hoàn hảo giữa bạc hà the mát, chút ngọt dịu của dứa và chanh tươi, cùng những bọt sủi li ti lan tỏa hương vị tươi mát khắp cơ thể, Summer Pineapple là lựa chọn lý tưởng để xua tan cái nắng cuối hè. Được phục vụ tại nhà hàng tầng trệt với giá chỉ 139.000 VND ++/ly, thức uống này không chỉ bổ sung vitamin mà còn mang đến trải nghiệm sảng khoái đầy tinh tế trong từng ngụm.

Chả rươi

Bếp trưởng của Khách sạn Rex Sài Gòn đã tinh tế điều chỉnh công thức, mang đến món chả rươi đầy sáng tạo nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc.

Món chả rươi, được chế biến từ những con rươi biển tươi sống - đặc sản chỉ có vào mùa Thu tại Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phòng và Thái Bình.

Chiên giòn vàng ươm, chả rươi lan tỏa mùi thơm khó cưỡng, và khi nhúng vào nước mắm chua ngọt, từng miếng giòn bên ngoài nhưng mềm thơm bên trong mang đến vị ngọt thanh, bùi béo hòa quyện cùng chút cay nhẹ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Thưởng thức chả rươi cùng bún tươi, rau sống như húng thơm và rau mùi, bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự tinh tế trong hương vị.

Thực khách thưởng thức món chả rươi độc đáo này tại nhà hàng tầng trệt của Khách sạn, với giá 449.000 VND ++/phần, để cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu đặc biệt này.

Mì cá chẽm Rạch Giá

Đây là một trong những đặc sản trứ danh của Kiên Giang, nay đã có mặt tại Khách sạn Rex Sài Gòn.

Mì cá chẽm Rạch Giá tại Rex Hotel Saigon mang đậm hương vị biển cả, là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh giàu omega-3 của cá chẽm tươi và nước dùng nóng hổi, có màu nâu cánh gián quyến rũ, chua nhẹ và đậm đà. Sợi mì vàng óng dai mềm hòa quyện cùng những miếng phi lê cá trắng ngần, chế biến công phu, thêm vào đó là bánh tôm giòn béo và rau xanh tươi mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong từng hương vị. Thêm chút ớt sa tế, tỏi ngâm chua hay nước tương sẽ làm dậy lên độ đậm đà, khiến thực khách mãi lưu luyến.

Đến Nhà hàng tầng trệt để thưởng thức món mì cá chẽm Rạch Giá - đặc sản Tây Nam bộ giữa lòng TP.HCM, với giá chỉ 329.000 VND ++/phần.

“Cơm xèo” thượng hạng

Chắc hẳn bạn đã nghe qua món “Cơm xèo,” nhưng tại Khách sạn Rex Sài Gòn, các đầu bếp tài hoa đã nâng tầm món ăn này với những nguyên liệu thượng hạng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Tự tay cho từng miếng thịt bò, cá hồi, hoặc hải sản vào chảo gang nóng, rưới chút sốt đặc biệt và lắng nghe tiếng "xèo xèo" vui tai, bạn sẽ bị cuốn hút ngay lập tức. Làn khói thơm phức từ các nguyên liệu chín tới lan tỏa, làm bạn không thể cưỡng lại sự hấp dẫn này. Khi cho thêm cơm và trộn đều, món cơm xèo nóng hổi, thơm lừng sẵn sàng làm thỏa mãn vị giác.

Từng muỗng cơm không chỉ là sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị mà còn là kết quả từ chính đôi tay của bạn, tạo nên niềm vui và hào hứng khi thưởng thức. Đến Khách sạn Rex Sài Gòn để trải nghiệm món “Cơm xèo” đặc biệt này và khám phá sự mới lạ qua từng muỗng cơm đậm đà hương vị.

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai, hay còn gọi là Phở Hai Tô, là phiên bản độc đáo của món phở truyền thống, nổi bật với sự kết hợp của hai tô riêng biệt. Được công nhận là món ăn đạt "Giá trị ẩm thực châu Á" năm 2012 bởi Tổ chức Kỷ lục châu Á, phở khô là niềm tự hào của ẩm thực phố núi Pleiku.

Món ăn này mang đến sự thú vị với “Gọi 1 được 2”: một tô chứa bánh phở với thịt gà, hành phi giòn, rau thơm và gia vị, và một tô nước dùng nóng hổi. Điểm nhấn của món phở khô là tương đen – sốt gia vị với thịt được các đầu bếp của Khách Rex Sài Gòn tinh tế điều chỉnh công thức để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Khi thưởng thức, bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích: thêm rau thơm và sốt tương đen vào tô phở, trộn đều để cảm nhận vị béo thơm, ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện với độ tươi mát từ rau và sợi phở dai mềm. Húp thêm thìa nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bạn sẽ cảm nhận sự cân bằng hương vị hoàn hảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy lôi cuốn.

Nếu muốn, bạn cũng có thể thưởng thức riêng từng phần để cảm nhận hương vị độc đáo của món phở khô. Không cần phải đi xa, bạn vẫn có thể khám phá hương vị đặc trưng của ẩm thực phố núi ngay tại Khách sạn Rex Sài Gòn.

Bích Ngọc