Mật ngọt chết ruồi

Mật ong hình thành do con ong lấy mật từ nhụy hoa. Trong mật hoa có chứa nhiều nước, trong quá trình “chế biến” mật, lượng nước này sẽ bốc hơi làm mật hoa đặc lại thành mật ong. Có nhiều loài ong, ong mật là loài “chuyên nghiệp” sản xuất ra mật. Chúng có khả năng bay xa hơn các loài ong khác để lấy mật hoa, nhất là vào mùa xuân, khi trăm hoa thi nhau khoe sắc.

Mật ong không chỉ là “Mật ngọt chết ruồi” như ông bà ta thường nói, mà còn là vị thuốc cổ truyền được sử dụng nhiều trong Đông y. Cách nay nhiều ngàn năm, con người đã biết sử dụng mật ong cho dinh dưỡng và trị bệnh.

Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng mật ong để điều trị vết thương do nó có tính kháng khuẩn. Theo y học cổ truyền, mật ong có tác dụng ích khí, nhuận táo; trị các chứng ho, phỏng, đau bụng, bí đại tiện, phụ nữ sanh khó, sản phụ khát nước...

Các nhà khoa học cho biết, thành phần chính của mật ong là đường dextroza (cung cấp năng lượng cho cơ thể do khả năng hấp thụ nhanh ở ruột) và fructoza (có tác dụng duy trì lượng đường trong máu), axit hữu cơ và men tiêu hóa... được các thầy thuốc sử dụng để điều trị một số bệnh thông thường như: An thần, giúp cho giấc ngủ ngon: trộn 2-3 muỗng cà phê mật ong với nước chanh hoặc cam vắt pha trong ly nước nguội uống buổi tối trước khi đi ngủ.

Chữa viêm họng, viêm thanh quản, nói khàn, ho: dùng 5-10 tép tỏi bỏ vỏ cho vào lọ mật ong (70-100 ml) ngâm 2-3 ngày là dùng được, uống 3-4 lần/ngày, mỗi lần một muỗng; khi cho trẻ em uống cần pha loãng với chút nước, uống 3-4 lần/ngày, mỗi lần 1 muỗng cà phê.

Do tính diệt khuẩn của mật ong, đặc biệt hiệu quả với loại xoắn khuẩn gây viêm loét ở dạ dày, mật ong được dùng để trị viêm loét dạ dày tá tràng rất công hiệu: mỗi ngày uống 10 ml mật ong pha với 1 ly nước ấm, uống từng ngụm nhỏ cho tới hết, sau một thời gian vết loét sẽ liền sẹo, hoặc trộn mật ong với bột nghệ vo thành viên để dùng.

Mật ong còn được dùng làm mặt nạ bóc da mặt, có tác dụng làm mềm da, dưỡng da, làm mất nếp nhăn, giữ độ ẩm và tẩy đi những tế bào sừng hóa ở da: rửa mặt bằng nước ấm cho nở các lỗ chân lông rồi dùng mặt nạ mật ong đắp trên da, sau đó dùng nước lạnh rửa cho trôi lớp mặt nạ đi, làm như vậy 2 - 3 lần/tuần sẽ cho bạn lớp da mặt trắng hồng, không nhăn.

Không dùng mật ong trong các trường hợp tiêu chảy hoặc đầy bụng. Để bảo quản tốt, không nên đựng mật ong trong các bình kim loại, vì mật ong có thể ăn mòn lớp ngoài của bình làm tăng hàm lượng kim loại trong mật, thành phần dinh dưỡng của mật bị phá hoại.

PH