1.001 chuyện thưởng thức vang Vang “bay” có ngon không?

Thường xuyên bay xa, hẳn có lần bạn đã thắc mắc liệu các loại vang cô tiếp viên xinh đẹp mời uống có thực là hảo hạng hay không. Hãy an tâm, thoải mái mà thưởng thức vì đã có các chuyên gia lo chọn vang ngon cho bạn.

Khác hẳn với suy ghĩ lâu nay của nhiều hành khách, hầu hết các loại vang và champagne do các hãng hàng không chiêu đãi hành khách (dĩ nhiên đối tượng chính vẫn là hành khách đi vé hạng phổ thông cao cấp, thương nhân, hạng nhất) trên các chuyến bay đường xa đều là những loại vang hảo hạng cả.

Chúng chỉ khác các chai vang ngon thường được dùng uống ở nhà hàng, khách sạn, hộp đêm trên mặt đất ở chỗ là thứ “vang trẻ”. Có nghĩa là chúng không được cất, ủ lâu ngày, hương vị có hơi “nồng” hơn một chút... Và điều quan trọng là, “trẻ” ở đây không có nghĩa là “kém chất lượng”.

Tại sao có chuyện như vậy? Các chuyên gia vang giải thích rằng: Do ở môi trường khác thường (bay ở độ cao, áp suất không khí trong cabin, máy bay thường bị rung động...) nên vang trên các chuyến bay thường là vang đã được các hãng hàng không “đặt hàng đặc biệt” nơi nhà sản xuất.

Đó thường là các loại vang không cần phải ủ lâu, vừa chiết ra chai đã có thể dùng được ngay nhưng không dễ chua vì có độ axít rất thấp.Và cũng trái với suy nghĩ của nhiều người, hầu hết các chủng loại đều “sống” khỏe dài lâu ở độ cao nên các hãng hàng không chẳng phải lo ngại gì nhiều khi chọn mua champagne mời hành khách.

Được biết, mỗi năm Hãng Hàng không Air New Zealand tổ chức hai lần thử vang, mỗi lần kéo dài trong hai ngày với 4 chuyên gia thử khoảng 400 mẫu vang của các nhà sản xuất ở đất nước New Zealand.

Chọn được vang ngon, thường đoạt các giải Hầm vang trên bầu trời, nên mỗi năm hành khách của Air New Zealand tiêu thụ hết 800.000 chai vang các loại!