Thăm Buenos Aires chớ quên asado và empanadas

Du lịch thủ đô Buenos Aires của đất nước Argentina lừng danh thế giới với vũ điệu tango; ca khúc Dont cry for me Argentina; bà Evita Peron; dinh thự toàn màu hồng Casa Rosada, La Bombonera, sân nhà của đội bóng lừng danh Atlético Boca Juniors và siêu cầu thủ huyền thoại Maradona... sẽ chưa là trải nghiệm đầy đủ nếu như bạn thiếu phần thưởng thức asado và empanadas.

Đọc E-paper

Nhà hồng Casa Rosada ở Buenos Aires

Vào ngày thứ 9 trong hành trình 17 ngày khám phá Nam Mỹ cùng Du lịch Hoàn Mỹ, bạn sẽ có cơ hội nếm thử asado và empanadas sau một chuyến du hành 90km bằng xe ra vùng ngoại ô của Buenos Aires, đến Estancia Santa Susana, một nông trang rộng 1.200ha, thuộc gia đình Rossiter từ 1860 mãi đến nay. Bạn sẽ trải nghiệm một ngày làm người dân Argentina, thưởng thức từ các món ăn đúng kiểu Argentina, như: asado (thịt bò và các loại thịt khác nướng lửa than ở ngoài trời), embutido (xúc xích heo, bò, gà), empanadas đến âm nhạc dân gian và xem các chàng gaucho (cao bồi Nam Mỹ) biểu diễn tài nghệ thuần hóa ngựa tại nông trại.

Như ở nhiều nước Nam Mỹ khác, sẽ không sai khi nói rằng empanadas là loại bánh phổ biến nhất ở Argentina. Cùng xuất xứ Bồ Đào Nha, bạn sẽ thấy empanadas của người Argentina sao mà giống các loại bánh nhân thịt có bán ở Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Philippines... và Việt Nam. Vâng, chúng ta quen gọi là bánh gối, bánh xếp.

Nhưng Argentina còn hai thực phẩm trứ danh khác mà bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức, đó là thịt bò nướng asado kết hợp với vang đỏ làm từ giống nho Malbec. Nên biết rằng Argentina là nước sản xuất vang lớn hạng 5 thế giới và mới cách đây 3 năm, chính quyền Buenos Aires đã quyết định chọn vang làm "quốc tửu".

Bánh empanadas

Cũng cần biết rằng người dân Argentina thuộc loại rất hảo thịt bò, mỗi người tiêu thụ trung bình 58 kg/năm, xếp hạng nhì thế giới. Họ có đàn bò từ 50 - 55 triệu con (trong đó có cả giống bò Angus cho thịt rất ngon), xếp hạng ba thế giới về xuất khẩu thịt bò (doanh thu 700 triệu USD), sau Brazil và Úc. Mỗi năm đất nước này "thịt" khoảng hơn 13 triệu con bò, sản lượng thịt bò đạt 2,8 triệu tấn.

Cho nên đã có không ít du khách quốc tế kể rằng empanadas ngon nhất của người Argentina là những empanadas nhân thịt bò. Vì loại bánh này luôn xuất hiện ở các liên hoan, tiệc tùng, lễ hội; vỏ bọc bên ngoài được làm bằng bột mì, bên trong là thịt bằm trộn với hành tây, ớt paprika, ô-liu, trứng, tiêu... Không chỉ có nhân thịt bò, mà có cả empanadas nhân thịt gà, thịt heo, cá ngừ, rau tươi và cũng có cả những empanadas nhân trái cây ngọt dùng làm món tráng miệng. Buon provecho! (Chúc ngon miệng).